En Ensenada B. C., el día 27 de Septiembre, se realizó el Taller de Normatividad Sanitaria NOM-251-SSA1-2009. Prácticas de Higiene para el Proceso de Alimentos, dirigido a personal que manipula alimentos en restaurantes y hospitales.
Dicho taller tiene el objetivo de reforzar la importancia de la implementación de buenas prácticas en el manejo de los alimentos y que los establecimientos que expenden alimentos cumplan con el numeral 5.14 de la NOM-251-SSA1-2009 para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
